Estos últimos años, acuáticos importada y los mariscos, la carne, los productos lácteos y las frutas tienen los “nuevos favoritos” de los consumidores convertidos. Esto es también debido a la determinación y a la intensidad de China de la apertura al mundo exterior y de actualizar continuo de la estructura de consumo. La mesa de comedor se enriquece verdad. La comida importada necesita ser equipada de nitrógeno líquido, de la cadena fría y de otros “trenes expresos” para asegurar mejor calidad fresca, abastece a las mejoras del consumo, y abraza el mercado chino al más lleno.
¿Entonces, para los productos importados tales como mariscos, carne, los productos lácteos, y las frutas, cómo usted mantiene la frescura de la calidad durante el “viaje largo”?
El autor cree que, por una parte, el uso de la tecnología de congelación del nitrógeno líquido en la fuente, y entonces a través del congelador de ráfaga del nitrógeno líquido, la cadena de la conservación en cámara frigorífica y el otro equipo de refrigeración, no sólo mantiene el gusto fresco del producto, pero también evitar que los organismos dañinos entren en China con el producto.
Como clase de equipo de refrigeración, el congelador rápido del nitrógeno líquido adopta la tecnología de congelación a baja temperatura del nitrógeno líquido, que puede congelar rápidamente las frutas y otros productos frescos en una baja temperatura de -110°C. El congelador rápido del nitrógeno líquido tarda solamente algunos minutos para terminar la congelación, y la temperatura de base puede alcanzar -18℃, y después de deshelar, puede todavía guardar el gusto fresco de frutas y de otros productos frescos.
Por otra parte, la logística de cadena de la conservación en cámara frigorífica se utiliza en almacenamiento y el transporte. Porque los productos frescos importados necesitan viajar una distancia, incluso si la tecnología de congelación del nitrógeno líquido se utiliza de la fuente, si se almacena en la temperatura ambiente durante el transporte, los cambios de temperatura acelerarán inevitable el crecimiento de bacterias y de microorganismos en el producto, llevar a los desperdicios, o la disminución del período del estante.
La conservación en cámara frigorífica de LCCP es su mejor elige para la transformación de los alimentos.
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