CBFI provee de clientes un conjunto completo de congelar rápidamente la planta de fabricación equipo, incluyendo un túnel, una máquina de la ejecución del hielo que congelan rápidamente, máquina de hielo de la máquina del deshielo, de la escama 5t y un almacén del almacenaje del hielo.
Introducción del fondo de la empresa
El cliente está situado en una ciudad costera en provincia de Guangdong. Realiza principalmente congelar rápidamente el proceso de más de 40 especies de pescados de alta mar importados, tales como japutas, caballa, hairtail, bacalao, etc. de oro, y los vende a los supermercados grandes en la región del delta del río Pearl. Estamos actualmente en la etapa crítica de la producción cada vez mayor y de la capacidad de extensión, así que damos gran importancia a la calidad y a la cantidad de productos.
Los pescados de alta mar viven en áreas de alta mar debajo de 100 metros, y sus métodos de pesca son el pescar con red barredera o pesca de gancho de alta mar pelágico. Después de ser cogida fuera del mar, es fácil deshidratar y perder lentamente su gusto del umami cuando sale del ambiente original del agua de mar, y es fácil morir y producir bacterias durante el transporte.
La tecnología que congela rápidamente puede cerrar rápidamente la proteína y los aminoácidos poliinsaturados de pescados de alta mar firmemente, sin causar pérdida nutritiva, y la frescura y la calidad se pueden preservar bien, y el gusto y la nutrición después de que el deshielo se pueda también guardar en su mejor.
Metas y demandas de la empresa
Las metas y las demandas de la empresa están muy claras. Un conjunto completo de congelar rápidamente la planta de fabricación equipo se requiere para resolver la capacidad de producción que congela rápidamente de 400kg/h. La temperatura central del equipo que congela rápidamente se debe reducir a -18°C en el plazo de 12 minutos, y la temperatura mínima debe alcanzar -60°C. Y se requiere que la salida, congelando rápidamente tiempo, temperatura, y humedad del equipo que congela rápidamente debe cumplir sus diversos estándares del producto.
Punto 1 del dolor
Necesita ser diseñado estrictamente de acuerdo con el proceso de producción que congela rápidamente para resolver la capacidad de producción diaria de 400kg/h y para asegurar calidad y cantidad.
Soluciones de la primavera
Wang Gong, ingeniero del equipo de proyecto de CBFI, tiene experiencia rica del diseño en el producto acuático que congela rápidamente industria y es familiar con el proceso que congela rápidamente.
Pescados de alta mar que congelan rápidamente proceso: deshelar-abertura el vientre para quitar el máquina-vacío órgano-pre-refrescar-rápido interno del hielo de la congelar-ejecución empaquetar-embalaje-en la almacenamiento-distribución fría.
Según este proceso tecnológico, esta planta de fabricación se planea para deshelar, prerefrigerar, congelar rápidamente, y la hielo-ejecución, y el equipo correspondiente se equipa según cada proceso.
1. Configuración del deshielo - almacenamiento del deshielo de la baja temperatura y de la humedad alta
(1) la capacidad del deshielo de esta biblioteca es 400kg/h, de configuración completa
(2) el tiempo de deshielo es 8-14H
(3) método del deshielo: calefacción de vapor externa del uso o calefacción de agua caliente
2. configuración de prerefrigeración - máquina de hielo de la escama + almacenaje del hielo
Equipado de la máquina de hielo de la escama 5t y de un trastero del hielo
3. congelar rápidamente el configuración-túnel que congela rápidamente conservación en cámara frigorífica
(1) capacidad de congelación rápida: 400kg/h, totalmente equipado
(2) hora para alimentar y descargar los materiales: 10-50min,
(3) estructura del recinto de Warehouse: tablero de aislamiento de acero inoxidable de doble cara del amoníaco del poliéster
(4) material de Slideway: material molecular ultraalto del polietileno del millón-grado
4. suspensión del hielo
El cuerpo entero se hace del acero inoxidable de categoría alimenticia, la correa de la malla corre suavemente, y la correa de acero inoxidable de la malla protege eficazmente la superficie de los pescados contra el daño
El sistema entero de equipo es totalmente equipado según la salida requerida por el cliente para asegurarse de que la cantidad y la calidad de los productos cumplan los requisitos estándar.
Punto 2 del dolor
El almacén del deshielo no sólo necesita asegurar la calidad y la frescura de los pescados, pero también necesita ser rentable.
Soluciones de la primavera
Equipado de almacenamiento del deshielo de la baja temperatura y de la humedad alta.
Esta biblioteca adopta la placa de acero inoxidable de la carga 304 de alta calidad de categoría alimenticia, que es completamente incluida para la preservación de la hidratación y del calor.
Es deshelado por la calefacción de la calefacción de vapor externa o de agua caliente, y la humedad se controla estrictamente en el rango de 92%-98%, que reduce la pérdida de agua de pescados de alta mar y mejora la frescura. Si se utiliza el método de descongelación eléctrico, el coste será más alto.
Dentro del deshielo Warehouse
Equipado de un dispositivo de la esterilización y de la desinfección, puede quitar totalmente las bacterias de la superficie del aire y de la comida, eliminar la contaminación mutua de la comida causada por el agua deshelando y el deshielo natural, y cumple los requisitos de la higiene alimenticia.
Durante el proceso del deshielo, la diferencia entre la temperatura de centro y la temperatura superficial del producto congelado está dentro de la gama mínima, para deshelar el producto congelado uniformemente del interior al exterior. Elimina el fenómeno del goteo durante la comida que deshiela, el índice de pérdida de peso de comida después de deshelar se puede controlar dentro de 1,5%, y la frescura del color de la superficie de la comida no es perceptiblemente diferente de ésa antes de congelar rápidamente, de modo que los productos deshelados mantengan básicamente la frescura antes de congelar rápidamente.
Punto 3 del dolor
Los mariscos procesados necesitan ser prerefrigerados, si no el tiempo que congela rápidamente subsiguiente será prolongado grandemente.
Soluciones de la primavera
Preenfríe el medio con hielo de la escama. El hielo de la escama es una escama blanca seca y floja, la temperatura del hielo puede alcanzar tan bajo como -8°C, él no es fácil de aglomerar, tiene buena fluidez, tiene un área de contacto grande, no tiene ninguna castaña de agua aguda, y no apuñalará la superficie de pescados de alta mar. Es muy conveniente para la preservación acuática del producto.
Utilice el hielo de la escama para bajar la temperatura de los pescados a una temperatura más baja primero, ahorrando tiempo de congelación rápida subsiguiente.
Punto 4 del dolor
La temperatura de centro del equipo que congela rápidamente necesita caer a -18°C en el plazo de 12 minutos, y la temperatura mínima necesita alcanzar -60°C. Puede reducir la operación manual y asegurar la limpieza y el saneamiento de la comida.
Soluciones de la primavera
Equipado de un túnel-tipo correa de la malla que congela rápidamente la máquina, los pescados pueden congelar directamente y rápidamente debajo del aire frío a baja temperatura y de alta velocidad. Su velocidad, temperatura y humedad del viento pueden ser controladas libremente.
Dentro del túnel congelado
Punto 5 del dolor
La base de la producción de cliente es relativamente remota, y está en la etapa crítica de la producción cada vez mayor y de la capacidad de extensión, así que da gran importancia a la calidad y a la sensibilidad del servicio post-venta.
Soluciones de la primavera
CBFI tiene un equipo del servicio post-venta de más de 45 personas, y ha obtenido “el certificado de cinco estrellas de la certificación del servicio post-venta” por cuatro años consecutivos. El estándar y la calidad de su servicio post-venta están lejos delante de la industria en la cual está situada. ¡La integridad y el profesionalismo del sistema de servicio toda en un nivel!
Puede proporcionar la ayuda de servicio post-venta en línea tal como teléfono y vídeo, y puede también proporcionar servicio a domicilio según necesidades del cliente. Ha servido a clientes en más de 170 países y regiones. Su calidad profesional de la capacidad y del servicio ha sido reconocida por los clientes en muchos países y regiones. alabanza.
La refrigeración y los clientes de CBFI están en provincia de Guangdong, y pueden proveer de clientes servicio post-venta a tiempo para asegurar la producción de clientes.
Reacción del efecto de la empresa
Después de que el sistema entero de equipo haya sido en funcionamiento para más que un mes, el cliente divulgó que la operación es estable. Muy se satisfacen con el modelo y la capacidad de producción del equipo equipados por CBFI, y la calidad y la salida de los productos congelados de los mariscos se garantizan. Confiando en la calidad del producto de alta calidad, el cliente ha ampliado sus productos a los supermercados grandes fuera de la provincia este año, ocupando gradualmente el mercado congelado de los mariscos.
El cliente siguió el emplazamiento de la obra en el proceso, decir que la refrigeración de CBFI es muy profesional en el proceso de la construcción y de instalación, y tiene capacidades fuertes del control y del mantenimiento y de las después-ventas en el proceso de la ejecución del proyecto. Él está dispuesto a ser un cliente del testigo de nuestra compañía y la recomienda que este año invitó a otros clientes que compraran nuestros productos.
Persona de Contacto: Mr. Henry Lin
Teléfono: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
