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Datos del producto:
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| Característica: | Túnel de la congelación por aire comprimida, túnel de la congelación por aire comprimida | Marca del compresor: | Frascold |
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| Dimensión (L*W*H): | 15000mm*2200mm*2400m m | Capacidad de congelación nominal: | 1000KG/H |
| Configure el voltaje/la frecuencia: | 380V/AC/50HZ | Factores de venta dominantes: | Fácil actuar |
| Tipo de conexión: | Sistema de cuatro cables trifásico | Capacidad de funcionamiento de la correa: | Frecuencia continuamente variable ajustable |
| Alta luz: | Congelador de túnel rápido 1000KG/H,Congelador de túnel rápido para verduras |
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Congelador rápido tipo túnel para frutas, verduras y pescado
Los alimentos congelados se han convertido en una parte importante de nuestra dieta diaria debido a su comodidad y facilidad de preparación.Sin embargo, el proceso de congelación también puede afectar la calidad y la seguridad de los alimentos.Para solucionar este problema, se ha desarrollado una técnica de congelación rápida conocida como túnel de congelación.El túnel de congelación es un sistema de congelación continua que se puede utilizar en una variedad de industrias de procesamiento de alimentos, que incluyen panadería, carne, mariscos y vegetales congelados.
Un congelador de túnel es un tipo de congelador que funciona de forma continua, lo que permite congelar un flujo de productos a un ritmo elevado.Los productos viajan a través del túnel en una cinta transportadora y, a medida que avanzan por el congelador, están expuestos a una ráfaga de aire frío.Este aire frío congela el producto rápidamente, lo que permite una congelación rápida y consistente.
Velocidad de congelación del túnel
La velocidad del túnel de congelación depende de varios factores, incluida la temperatura del producto que ingresa al congelador, el tipo de producto que se congela y la temperatura final deseada del producto.Generalmente, el congelador de túnel puede congelar alimentos a una velocidad de aproximadamente 1000 kg por hora, con un tiempo de congelación de 60 minutos o menos.La temperatura central del producto puede llegar a -18 ℃ o menos después del proceso de congelación.
Beneficios de la congelación en túnel
Hay varios beneficios al usar un congelador de túnel para el procesamiento de alimentos:
1. Congelación uniforme: el túnel de congelación permite una congelación uniforme y uniforme de los productos.Cada producto recibirá la misma cantidad de exposición al aire frío cuando pase por el congelador, lo que dará como resultado una congelación uniforme.
2. Producción continua: el congelador de túnel permite la producción continua, lo que permite que las instalaciones de procesamiento de alimentos aumenten su producción y reduzcan los costos.
3. Conservación de la calidad: El túnel de congelación conserva la calidad del producto al congelarlo rápidamente, lo que evita la formación de grandes cristales de hielo que pueden dañar la estructura y textura de los alimentos.
4. Cumple con HACCP: el congelador de túnel está diseñado y fabricado de acuerdo con los principios de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), lo que garantiza la seguridad e higiene de los alimentos.
Conclusión
El congelador de túnel es una forma rápida, eficiente y uniforme de congelar productos alimenticios de forma continua.Permite un alto rendimiento de productos manteniendo la calidad y la seguridad de los alimentos.Con la capacidad de alcanzar temperaturas tan bajas como -18 ℃ en 60 minutos o menos, el túnel de congelación es una herramienta importante para la industria de procesamiento de alimentos.
| Características estructurales | |
| 1 | Estructura simple, operación conveniente y larga vida útil. |
| 2 | La cinta transportadora de malla está hecha de malla de acero inoxidable SUS304 de alta resistencia, que es más segura de usar, y los productos congelados no dejan rastros directamente en la superficie de la cinta de malla.El ancho de la correa de malla se puede seleccionar a pedido. |
| 3 | De acuerdo con los requisitos de producción, se puede seleccionar la combinación de correas de malla simple y doble. |
| 4 | El cuerpo de almacenamiento de aislamiento térmico está hecho de placa de almacenamiento de poliuretano de acero inoxidable SUS304 de doble cara, con puertas de inspección, dispositivos de sellado de doble capa y dispositivos de calefacción para evitar la congelación. |
| 5 | El dispositivo de guía de aire en el almacén adopta un ventilador de flujo axial de alta eficiencia y bajo nivel de ruido y tecnología de fluctuación térmica, y la eficiencia de congelación aumenta entre un 15 % y un 30 %. |
| 6 | Use agua para lavar la crema para garantizar la limpieza.El evaporador está hecho de material de aleación de aluminio, tubo de aluminio y aletas de aluminio, que es fácil de limpiar.El diseño de la distancia variable de la cuchilla puede prevenir eficazmente el bloqueo por escarcha y prolongar el tiempo de lavado por escarcha.El método único de suministro de líquido hace que el intercambio de calor sea más suficiente y el efecto más evidente. |
| 7 | El convertidor de frecuencia importado realiza una regulación de velocidad inorgánica y el tiempo de congelación se puede ajustar continuamente según las necesidades, que se pueden adaptar a varios procesos de congelación. |
| 8 | Caja de control eléctrico de acero inoxidable, calidad estable, segura y confiable, fácil de operar.El sistema de control está equipado con un dispositivo de alarma especial y un botón de emergencia para garantizar el funcionamiento seguro del equipo. |
Persona de Contacto: Henry Lin
Teléfono: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
